Espaguete de abobrinha com molho branco

 Aprenda como fazer um delicioso espaguete de abobrinha com molho branco vegano para o próximo almoço. A receita foi criada pela influenciadora Amélia Whitaker especialmente para A Tal da Castanha. 

Na receita foi usado o novo creme de amêndoas que chegou para substituir o tradicional creme de leite em textura e sabor, com a diferença de possuir baixíssimo teor de saturada, ser zero colesterol, menor valor calórico e baixo sódio. Confira os detalhes abaixo. 

Foto - Divulgação

Ingredientes: 

• 200g de Creme de Amêndoas da  A Tal da Castanha: 
• 50g de leite vegetal Original da A Tal da Castanha; 
• 2 abobrinhas orgânicas;
• 1 colher (sobremesa) de óleo de coco;
• 1 colher (sobremesa) de tomilho seco;
• 1 colher (chá) de tempero lemon pepper;
• 1 colher (sobremesa) de nutritional yeast;
• Suco de meio limão;
• Raspas de limão siciliano;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Corte a abobrinha em fios, como fios de spaghetti. Você pode usar o cortador de legumes ou até uma faca.
2. Em uma panela grande, com água fervendo, coloque as abobrinhas por 40 segundos (o tempo vai variar de acordo com o ponto de sua preferência. 
3. Em outra panela de fundo grosso, coloque o óleo de coco, o tomilho, o nutritional yeast e o lemon pepper. Aqueça até soltar o aroma.
4. Adicione o creme de amêndoas e o leite vegetal, então misture até engrossar um pouco. Adicione o suco de limão e as raspas de limão. Misture.
5. Adicione a abobrinha, sem a água e sirva em seguida. Bom apetite!

Sobre A Tal da Castanha: 

A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e snacks. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.

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