Doce de Coco Cremoso

 

🥥 Doce de Coco Cremoso

🍽️ Rendimento: 6 porções

⏱️ Tempo de preparo: 30 minutos

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✅ Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

• 1 xícara (chá) de coco ralado (fresco ou seco)

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

• Açúcar cristal (opcional, para polvilhar por cima)

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👩‍🍳 Passo a Passo:

1. Prepare os ingredientes

Separe todos os ingredientes antes de começar. Se estiver usando coco fresco, rale na hora para melhor sabor e textura.

2. Misture tudo na panela

Em uma panela média, coloque:

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro de leite de coco

• 1 xícara de coco ralado

• 1 colher de sopa de manteiga

Misture tudo ainda com o fogo desligado, até ficar homogêneo.

3. Cozinhe em fogo médio

Ligue o fogo médio e mexa sem parar, com uma colher de pau ou espátula.
O doce vai começar a engrossar depois de uns 10 a 15 minutos. Continue mexendo para não grudar no fundo.

4. Atenção ao ponto

Quando o doce estiver cremoso e desgrudando do fundo da panela, como um brigadeiro mole, está no ponto certo.
Se preferir um doce mais firme, cozinhe por mais alguns minutos.

5. Desligue o fogo e transfira

Desligue o fogo e transfira o doce para um refratário ou para potinhos individuais.
Espalhe com uma colher e deixe esfriar.

6. Decore e sirva

Depois de frio, se quiser, polvilhe açúcar cristal ou mais coco ralado por cima.
Sirva em temperatura ambiente ou gelado — fica delicioso dos dois jeitos!