🥥 Doce de Coco Cremoso
🍽️ Rendimento: 6 porções
⏱️ Tempo de preparo: 30 minutos
✅ Ingredientes:
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1 lata de leite condensado
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1 vidro de leite de coco (200 ml)
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1 xícara (chá) de coco ralado (fresco ou seco)
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1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
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Açúcar cristal (opcional, para polvilhar por cima)
👩🍳 Passo a Passo:
1. Prepare os ingredientes
Separe todos os ingredientes antes de começar. Se estiver usando coco fresco, rale na hora para melhor sabor e textura.
2. Misture tudo na panela
Em uma panela média, coloque:
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1 lata de leite condensado
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1 vidro de leite de coco
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1 xícara de coco ralado
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1 colher de sopa de manteiga
Misture tudo ainda com o fogo desligado, até ficar homogêneo.
3. Cozinhe em fogo médio
Ligue o fogo médio e mexa sem parar, com uma colher de pau ou espátula.
O doce vai começar a engrossar depois de uns 10 a 15 minutos. Continue mexendo para não grudar no fundo.
4. Atenção ao ponto
Quando o doce estiver cremoso e desgrudando do fundo da panela, como um brigadeiro mole, está no ponto certo.
Se preferir um doce mais firme, cozinhe por mais alguns minutos.
5. Desligue o fogo e transfira
Desligue o fogo e transfira o doce para um refratário ou para potinhos individuais.
Espalhe com uma colher e deixe esfriar.
6. Decore e sirva
Depois de frio, se quiser, polvilhe açúcar cristal ou mais coco ralado por cima.
Sirva em temperatura ambiente ou gelado — fica delicioso dos dois jeitos!