Evento reúne especialistas para discutir equilíbrio, porcionamento e a relação entre o que comemos e como os alimentos são produzidos
Antecipando as reflexões sobre a Páscoa, período tradicionalmente marcado pelo aumento do consumo de chocolate, a Nestlé promoveu um encontro exclusivo com nutricionistas para discutir o conceito de mindful eating e apresentar a evolução de sua estratégia de Nutrição, Saúde e Bem-Estar, cada vez mais orientada pelo princípio de equilíbrio. A proposta visa ampliar o olhar sobre alimentação, mostrando que é possível equilibrar prazer e consciência sem abrir mão da experiência.
Abrindo o evento, Gisele Pavin, head de Nutrition, Health & Wellness da Nestlé Brasil, apresentou como a companhia vem avançando para além do desenvolvimento de produtos, incentivando uma relação mais equilibrada e realista com a comida. O conceito de equilíbrio reforça que uma alimentação saudável não está associada à restrição, mas sim ao porcionamento, à variedade e à inclusão consciente, especialmente em datas como a Páscoa, que envolvem momentos de indulgência.
O encontro também destacou o conceito de mindful eating, ou alimentação consciente, que propõe uma mudança na forma como as pessoas se relacionam com o alimento. Mais do que o que se come, a prática convida a prestar atenção ao momento da refeição, aos sinais de fome e saciedade e à experiência sensorial, especialmente relevante no consumo de chocolate. Ao desacelerar e comer com atenção plena, é possível aproveitar melhor o alimento, evitar excessos e construir uma relação mais equilibrada com a comida.
A programação trouxe ainda a perspectiva da origem dos alimentos, com destaque para o Nestlé Cocoa Plan, iniciativa que promove uma cadeia de cacau mais sustentável, apoiando produtores e incentivando práticas responsáveis. ‘’Ao conectar o consumo de chocolate na Páscoa à sua origem, a Nestlé reforça que escolhas mais conscientes também passam por entender como os alimentos são produzidos e seu impacto social e ambiental. Todo o portfólio de Páscoa da Nestlé e da Garoto é produzido com cacau sustentável vindo do Nestlé Cocoa Plan’’, afirma Luís Collaço, Gerente de ESG da Nestlé Brasil.
A relação entre mindful eating e o Nestlé Cocoa Plan evidencia um movimento mais amplo da companhia: integrar nutrição, comportamento e sustentabilidade em uma mesma agenda. Ao incentivar uma alimentação mais consciente, a Nestlé reforça que equilíbrio não é sobre restrição, mas sobre fazer escolhas mais informadas e conectadas com o próprio bem-estar, reafirmando seu compromisso em apoiar consumidores na construção de hábitos mais equilibrados, promovendo informação de qualidade e uma abordagem mais integrada sobre alimentação, prazer e impacto positivo.
Sobre a Nestlé
A Nestlé tem mais de 100 anos de atuação no Brasil e segue renovando seu compromisso com a sociedade, como força mobilizadora que contribui para levar nutrição e bem-estar para bilhões de pessoas, criar um ambiente de inclusão e oportunidade para milhares de brasileiros e ser o produtor de alimentos mais sustentável do país. A empresa emprega mais de 30 mil pessoas direta e indiretamente no Brasil e tem 18 unidades industriais em operação localizadas nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio Grande do Sul e Espírito Santo, além de 12 centros de distribuição e mais de 70 brokers (responsáveis por vendas, promoções, merchandising, armazenamento e distribuição).
Comprometida com boas práticas que vão do campo à mesa do consumidor, a companhia conta com milhares de produtores fornecedores participando de programas de qualidade nas cadeias de cacau, café e leite, que garantem uma produção sustentável e que trazem modernidade ao campo. Além disso, mantém iniciativas nas fábricas como minimizar a utilização de água e energia e reduzir as emissões, ações de reflorestamento e inovações contínuas em embalagens cada vez mais sustentáveis. A Nestlé Brasil está presente em 99% dos lares brasileiros.