Escolhas equilibradas influenciam o aprendizado, a concentração e o bem-estar das crianças. Confira 6 dicas para preparar uma lancheira balanceada
Com a aprovação do projeto de lei que proíbe a venda de alimentos ultraprocessados em cantinas escolares, no último dia 4 de fevereiro, ganhou ainda mais destaque a importância da alimentação saudável na infância. Alimentar-se de forma equilibrada influencia diretamente o aprendizado, a concentração e o bem-estar e, por isso, deve ser incentivado também no ambiente escolar.
Uma revisão global divulgada pelo Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef), em dezembro de 2025, reuniu evidências de diversos estudos científicos sobre os impactos do consumo de alimentos ultraprocessados na saúde de crianças e adolescentes. O levantamento reforça a preocupação com o papel desses produtos no desequilíbrio nutricional e na incidência precoce de doenças, apontando associação com sobrepeso, obesidade, cáries, erosão dentária e outras formas de desnutrição, como atraso no crescimento e anemia. Também indica maior risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2 ao longo da vida e possíveis efeitos negativos na saúde mental.
Para a diretora da Escola Pedro Apóstolo, Carolina Paschoal, os dados refletem uma realidade percebida diariamente no ambiente escolar. “Os responsáveis precisam tomar consciência de que mandar um bolo artificial ou uma bolacha recheada está, na verdade, adoecendo as crianças e não alimentando como eles imaginam.” Segundo ela, a praticidade tem influenciado diretamente a formação do paladar infantil. “A pressa tem feito com que o paladar das crianças seja moldado principalmente por gordura saturada, açúcar e sódio, os ingredientes mais presentes nos alimentos ultraprocessados. E para perceber isso, não é preciso ser especialista, basta ler o rótulo”. A diretora também ressalta os impactos no desempenho acadêmico: “Os reflexos da boa alimentação são sentidos no aprendizado. Uma alimentação diversa e rica em nutrientes manterá corpo e mente saudáveis”.
Além dos benefícios imediatos, comer de forma saudável na escola é um importante instrumento de educação. “Ao ter contato diário com refeições balanceadas e orientações adequadas, as crianças aprendem, na prática, sobre escolhas conscientes e variedade alimentar. Esse processo fortalece a autonomia e cria bases sólidas para hábitos que tendem a se manter ao longo da vida”, reforça Carolina.
O cuidado com a alimentação é um dos pilares da escola. Todos os alimentos oferecidos às crianças são preparados na própria instituição, com ingredientes naturais, frutas e verduras da estação, promovendo o consumo consciente. A sustentabilidade também orienta esse processo: as refeições são planejadas para evitar desperdícios, e os resíduos orgânicos são destinados à compostagem.
Essa abordagem reforça a visão da escola sobre o papel da alimentação na formação das crianças, como destaca a diretora. “Se alimentar de forma saudável faz parte do cuidado integral. Quando a escola oferece alimentos equilibrados e promove conversas sobre o que comemos, ela amplia o aprendizado para além do conteúdo pedagógico, contribuindo para a saúde física e emociona”, afirma.
Para apoiar famílias na adoção de hábitos mais saudáveis, reunimos algumas dicas práticas para o preparo de uma lancheira equilibrada, que contribui para o desenvolvimento e o bem-estar das crianças.
- Priorize alimentos naturais e da estação
Frutas, legumes e preparações caseiras oferecem maior valor nutricional e menos aditivos químicos. Além de contribuírem para o crescimento saudável, ajudam no desenvolvimento cognitivo e fortalecem a imunidade das crianças. Optar por alimentos da estação também estimula o consumo consciente. - Inclua combinações equilibradas na lancheira
Uma lancheira saudável deve reunir carboidratos, proteínas e gorduras boas, garantindo energia ao longo do período escolar. Esse equilíbrio favorece a concentração, o aprendizado e o bem-estar. Pães integrais, frutas e oleaginosas são boas opções. - Evite ultraprocessados no dia a dia
Alimentos ultraprocessados costumam conter excesso de açúcar, sódio e conservantes, que podem prejudicar a saúde e o desempenho escolar. O consumo frequente pode afetar o humor e a capacidade de atenção. Substituições simples já fazem diferença na rotina. - Varie cores, texturas e formatos
Uma lancheira colorida e diversa desperta a curiosidade e o interesse das crianças pelos alimentos. “A variedade estimula o paladar e amplia o repertório alimentar desde cedo. Esse contato é importante para criar o hábito por escolhas mais saudáveis ao longo da vida”, observa Carolina. - Estimule a autonomia e a participação da criança
Envolver a criança no preparo e na escolha dos lanches fortalece a relação positiva com a alimentação. Essa participação incentiva a responsabilidade e o respeito pelos alimentos. Também contribui para a formação de hábitos mais conscientes. - Use a alimentação como ferramenta de educação
Conversar sobre a origem dos alimentos e seus benefícios transforma a refeição em um momento de aprendizado. Assim, a alimentação passa a ser compreendida como parte do cuidado integral, que envolve a união entre escola e família em prol do desenvolvimento físico e emocional das crianças.
Sobre a Escola Pedro Apóstolo
Fundada há mais de 25 anos, a Escola Pedro Apóstolo tem como base valores como respeito, igualdade, humildade e liberdade de expressão. Localizada no bairro Capão Raso, em Curitiba, atende alunos da Educação Infantil ao Ensino Fundamental II, com opções de turno integral bilíngue e meio período.
Com foco na formação integral, a escola alia o desenvolvimento intelectual ao emocional, estimulando a curiosidade, a empatia e o protagonismo dos alunos. Os espaços são pensados para promover o sentimento de pertencimento e a aprendizagem ativa, sempre com investimento constante em novas tecnologias e formação docente.
Escola Pedro Apóstolo
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