Para o grande jogo entre New England Patriots e Seattle Seahawks, o churrasco oficial da NFL no Brasil apresenta uma opção saborosa para a ocasião de torcida
Agendado para o dia 8 de fevereiro, o Super Bowl LX já é aguardado pelos fãs do esporte. E para elevar a experiência da torcida e extrair o melhor da partida, a Perdigão Na Brasa, o churrasco oficial da NFL no país, apresenta uma receita especial de Tacos e Quesadilhas Perdigão Na Brasa, uma combinação que apresenta sabor e versatilidade. Confira:
Tacos e Quesadilhas Perdigão na Brasa
Tempo de preparo: 160 min
Rendimento: 08 porções
Ingredientes
Tacos de linguiça:
1 colher (sopa) de azeite
4 gomos de Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa
1 cebola branca picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
8 cascas de tacos pequenos
Tacos de frango:
1 pacote de Coxa e Sobrecoxa Desossada com Mostarda e Shoyu Perdigão Na Brasa
1 tomate sem sementes, picado
½ xícara (chá) de sour cream
1 pitada de salsinha
Sour cream para servir
8 cascas de tacos pequenos
Tacos de carne desfiada:
2 colheres (sopa) de azeite
½ peça de Peito Resfriado Perdigão Na Brasa
3 dentes de alho picados
1 cebola roxa fatiada
1 ramo de coentro fresco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
8 cascas de tacos pequenos
Quesadilhas de picanha suína:
2 colheres (sopa) de azeite
1 peça de Picanha Suína Perdigão Na Brasa
3 dentes de alho picados
1 ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
4 tortilhas grandes para quesadilhas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Vinagrete e limão para servir
Modo de Preparo:
Tacos de linguiça:
- Retire a pele das Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a linguiça, até que esteja bem dourada. Retire do fogo e tempere com a cebola branca picada e salsinha e reserve.
Tacos de frango:
- Coloque Coxa e Sobrecoxa Desossada com Mostarda e Shoyu Perdigão Na Brasa para assar na churrasqueira por cerca de 25 minutos de cada lado. É importante que a brasa não esteja muito quente, assim assarão mais lentamente, e ficarão douradas por fora e cozidas por dentro.
- Retire do fogo e desfie o frango para rechear os tacos. Reserve.
Tacos de carne desfiada:
- Aqueça a panela de pressão e coloque o azeite. Sele o Peito Resfriado Perdigão Na Brasa de todos os lados da peça. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e coloque o alho.
- Coloque água até cobrir metade da peça, feche a panela e deixe em fogo alto até pegar pressão. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora e desligue o fogo.
- Quando a panela já tiver perdido a pressão, abra e desfie a carne. Tempere com as fatias de cebola roxa e o coentro e reserve.
Quesadilhas de Picanha suína:
- Aqueça a panela de pressão e coloque o azeite. Sele a Picanha Suína Perdigão Na Brasa de todos os lados da peça. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e coloque o alho.
- Coloque água até cobrir metade da peça, feche a panela e deixe em fogo alto até pegar pressão. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora e desligue o fogo.
- Quando a panela já tiver perdido a pressão, abra e desfie a carne.
- Em uma frigideira, coloque uma tortilha e espalhe a carne desfiada da picanha e sobre ela metade do queijo muçarela ralado. Feche com outra tortilha, tampe a frigideira e ligue o fogo.
- Deixe que a tortilha de baixo doure e vire, para que a de cima doure também. Fatie em 6 pedaços e repita o processo com a segunda tortilha.
- Monte os tacos com os recheios preparados: linguiça com cebola branca e salsinha, frango com tomate picado, sour cream e salsinha, carne desfiada com cebola roxa e coentro. Sirva junto as quesadilhas, com vinagrete, sour cream e limão.
Sobre a Perdigão
A Perdigão está presente na casa do consumidor há mais de nove décadas e acredita nas relações humanas para celebrar as refeições, sejam em ocasiões especiais ou situações cotidianas. Com o posicionamento ‘Sabor de Comer Juntos’, a marca tem em seu portfólio opções democráticas que atendem diferentes públicos e ocasiões de consumo, que vão desde café da manhã, passando pelo almoço, lanches até o jantar.