Em meio à correria das compras e aos preparativos da ceia, uma receita prática e saborosa pode transformar o clima das festas. O frescor das ervas, que traz leveza e aroma, é ideal para os dias quentes de fim de ano.
A cremosidade do cream cheese se equilibra com a crocância das nozes, ingrediente típico da temporada, e com o Mini Penne Barilla, um formato de massa único que surpreende pela delicadeza. Uma combinação deliciosa para compartilhar com quem você ama.
Salada de Mini Penne Barilla com cream cheese, ervas e nozes
Rendimento: 10 pessoas
Ingredientes:
- 500g de Mini Penne Barilla
- 400g de cream cheese
- 2 ramos de tomilho,
- 2 ramos de manjericão
- 5 folhas de hortelã
- 2 colheres de sopa de Salsinha fresca picada
- 1 limão tahiti
- 100g de nozes picadas rusticamente
- 40ml de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino preta a gosto
Modo de preparo
- Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada. Escorrer um minuto antes do tempo indicado na embalagem.
- Despejar a massa em uma assadeira grande e besuntar com o azeite de oliva.
- Juntar o cream cheese, o suco de um limão, metade das nozes e as ervas finamente picadas. Temperar com sal e pimenta do reino preta a gosto.
- Decorar com o restante das nozes e raspas de limão. Servir imediatamente.
Sobre a Barilla
A Barilla é uma empresa familiar, não listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada por seu bisavô, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla é reconhecida na Itália e no mundo pela qualidade de seus produtos alimentícios. Com suas marcas – Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists – promove uma alimentação saborosa, nutritiva e equilibrada, inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja há mais de 145 anos, seu principal objetivo era produzir alimentos de qualidade. Esse princípio se tornou a essência da Barilla, que hoje conta com quase 9.000 colaboradores e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paixão pela qualidade. O compromisso do Grupo é proporcionar às pessoas a alegria que um alimento bem-feito pode trazer, utilizando ingredientes selecionados e priorizando aqueles provenientes de cadeias produtivas responsáveis, contribuindo para um presente e um futuro melhores. Desde 1987, um arquivo histórico tem coletado e preservado os mais de 145 anos de história da empresa, um acervo agora disponível para todos por meio do portal-museu. Para mais informações, visite o site. Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople.